子供☆食☆クッキング　　　

子供と食そしてクッキング

　　　　　学童期は脳の完成と歯のはえかわり、筋肉の発達、そして骨も太さ・硬さを増してきます。
　　　　この時期に食生活の基礎も完成すると言えます。正しい食習慣を身につけるようにしましょう。

　　　　　食事のポイントとして、子供の食事に加工食品や外食を利用するときはそれぞれの長所と
　　　　短所をよく考え上手に利用するようにしましょう。この時期は家族間での生活時間のズレが
　　　　多くなってきます。家族での食事が少なくり、外食が増えることで食育機能が低下してきます。

　　　　　このような時期だからこそ子供たちが食べ物に関する基礎知識を学び、簡単な買い物・
　　　　調理・メニュー選択ができ、正しい食事マナーを身につけることが大切なのです。

　　　　　買い物・献立決め、家庭菜園作り、家族そろってその日の出来事を話し合えるような楽しい
　　　　食事、レジャーを兼ねた食事づくりなどいろいろな食体験をさせてみてはどうですか？子供
　　　　たちに「つくる」こと「食べる」ことの距離を近づける工夫をしてみましょう。「食」について子供と
　　　　一緒に学ぶ機会をぜひ作って下さい。

　　　　　子供たちが買い物から調理、配膳、食事、後片付けまでの日々の食卓作りに参加する
　　　　ことにより、「食」への関心が高まり、親子のコミュニケーションにもつながっていくでしょう。

　　　　　※次の６つの基礎食品をすべて組み合わせ、１日３０品目を食べることを目標にしましょう。

　　　　　　　子供と楽しくクッキング！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　うちはまず、楽しく料理を作ることから「食」に興味を持ってもらおうと思います。

　　　　　今まではハンバーグ・コロッケを丸めたり、餃子を包んだりの簡単なものは手伝って
　　　　もらってましたが、今回のカレーライスはすべて子供だけで作ってもらいました。

　　　　　米の研ぎ方から皮のむき方、野菜の切り方を教えました。しかし、野菜を切るときの
　　　　猫の手（左手）が出来なくて、指を切らないかドキドキでしたが、とても楽しく作ることが
　　　　できました。いつもの3倍の時間がかかりましたけど…。

　　　　　でも、自分で作ったカレーライスは一味違うみたいで、バクバク食べましたよ。

　　　　　本人たちにとってはとてもいい経験になったなぁと思います。
　　　　　これからも子供と一緒に楽しくクッキングをしていきたいと思いま〜す。

☆カレーライスを作ろう
	１．米を研ぐ（入れる）
	２．野菜の皮をむく
	３．野菜を切る
	４．肉を切る
	５．肉と野菜を炒める
	６．水とコンソメとローリエの葉を入れる
	７．少し煮込んで、ルーを入れる
	８．出来上がり（最後にカレーの中にほうれん草を入れました）
	カレーライスと海草サラダの出来上がり

これから子どもたちと一緒に買い物に行ったり、料理をしたり、食に興味を持って
　　　　もらえるよう、私なりに少しづつがんばっていこうとおもいます。